澳门新派土生菜腐乳蟹

腐乳蟹是新派土生菜，由土生葡菜咖喱蟹演变而成。当年菲太试着以腐乳与蟹结合，误打误撞产生了新派土生菜式。腐乳蟹用了大量的洋葱，以及台湾腐乳制成。洋葱的香甜与腐乳味混合非常咸香，汤汁好拌饭，而腐乳蟹选用的大蟹，肉质鲜甜，食完忍不住要舔舔手指。